2017/12/17

台北南港名氣響亮的義式餐廳-歐傑洛/L'origine by La Credenza

這裡的擺盤😄很講究。
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這裡的味道😏也不錯。
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這裡的服務😒就難說…了...
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坐下來、喘口氣、喝杯水(礦泉水$60+10%/人),然後閱讀菜單
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白色單張的Menu是比較便宜的午套餐,
四組菜色👉燉飯($780+10%)、義大麵($780+10%)、雞料理($980+10%)、澳和牛($1280+10%)
黑/紅摺頁的Menu是比較貴的午套餐。
我們當然選比較便宜的;剛好一人挑一種。
今天溫度回升,雖有毛毛雨卻也見陽光,開瓶最便宜的義大利灰皮諾($1480+10%)
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口感清新;比較適合下午時段吃小食搭的下午酒。  IMG_0249
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麵包搭配奶油和…說是Salsa…
吃起來就是很要求切工的番茄丁,不過搭上清爽的白酒~甚好。
奶油這麼小一坨一口就沒了,再要一坨😅免費耶!
😏麵包要續算加點喔~😆~
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前菜有兩種,這是菠菜布丁。
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說是布丁但口感是保留著菠菜微纖維的小粗糙,衝出來的是百分百的菠菜味。
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另一道菜單只寫“水波蛋”,服務生也沒有多加說明,
原來是把誘人鮮蛋黃水波蛋放在玉米粥上面,
還好我是愛玉米粉做成食物的人。
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玉米粥也會有一點點粗粗的顆粒和著滑潤鮮蛋黃😘
清淡中透著蛋黃香,加點胡椒味道多點兒個性;更加美味😋
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今日例湯;說是義式清湯,原來是義式雞肉餃+清湯
幫我們點菜的這位Waitress😒嘖!嘖!嘖!該說的不說👈說菜不明。
不該說的卻是挺會說的👉見文末。
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這清湯色深,問問...(原來加了醬油,妙了吧!Waiter說主廚喜歡用亞洲食材)
熱湯倒下就可以聞到醬香氣,喝一口先是滿滿蔬菜味,尾韻醬油的輕酸會出現,
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這湯的層次很妙,只是我不喜歡蔬菜湯底濃郁得滲出一點菜(腐)味以及最後喉間的醬酸氣。
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裡面黑色點點一開始還以為是黑胡椒粒,不過卻是沒有味道的軟軟的籽籽,
再問問...(魚子醬!只提供噗溜噗溜口感的魚子醬)
這道湯我說不出“好喝”只能說“很妙”
接下來是四道主菜:
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一時忘了這道菜名,只記得是雞肉,我挑這塊;因為帶著香煎漂亮的雞皮。
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果然👏叉子輕觸我忍不住說『這皮好👍!』  IMG_0278
雞肉口感嫩極了! 但~又妙了!這肉沒啥雞肉的香味👀喔~
吃到一半突然想起這道菜好像叫雞肉二重奏,作法應該有兩種,問問...
Waiter說『雞腿香煎、雞胸舒肥』
難怪這塊雞胸肉這麼嫩!
(不過好吃的香煎雞胸還是茹絲葵比較厲害,肉嫩還有雞肉香)
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澳洲和牛,極嫩!簡直就像布丁ㄉㄨㄞ~ㄢ~ㄉㄨㄞ~ㄢ~般的拿~魔~嫩!
入口自然化掉,果然價格貴的口感很厲害!   IMG_0275
顏色很鮮豔的紅甜椒燉飯,米心是煮到我喜歡的義式彈牙那種,
但對我而言不算最好吃的燉飯...
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這燉飯不夠濕潤的稍濃稠,而且看得到很甜椒顏色卻沒有甜椒味?!
可能害怕甜椒的人都敢吃!可是不愛甜椒的人看到菜名應該也不會點吧?
這兒的餐點吃口感多過吃味道耶😆
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蛋黃義大利麵,顏色超有食慾
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是我最不愛的圓麵條但煮出我愛的彈牙硬度。
蛋黃濃稠扒著麵條,好rich的口感,丁點培根點亮味覺,
主菜中不但彰顯廚藝(口感)同時顧及食物味道的食與味亮眼結合。
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最後甜點,就值得好好稱讚一番了!
義式冰淇淋,像歐洲café的桌邊服務也加點分。
盤子冰過可以讓冰淇淋保持最佳品嚐狀態再加點分。
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漂亮的兩球香草冰淇淋被放在冰盤上,
我先淋上法芙娜巧克力醬,撒上餅乾碎等。
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吃到最後稍嫌甜膩...得用黑咖啡鎮一陣…
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水果盤上是一球百香果雪酪,淋上莓果醬,雪酪好酸😝
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今天我們來得晚,吃得匆忙,吃到最後,冰淇淋已經麻痺口腔味覺,
小甜點已經吃不出什麼滋味了,只有偏軟帶酸的黑醋栗法式軟糖,酸了一下味蕾...
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喝完咖啡買單走人,今天吃得匆忙...

話說~ 今天我們訂位12:40(已經比一般用餐時間晚),
偏偏還有一位不熟南港區的姐妹;以為南港車站是板南線最後一站,
傻呼呼一路坐到南港展覽館迷路去了~
不過最後出餐13:30,最晚用餐14:30,這一切也都來得及。
於是先到的三人先點餐,好聲好氣的請廚房上菜速度拉慢一點,
我們先喝點白酒;吃點前菜,等著正在趕來的那一位。
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『我們一進單就會照正常速度出菜,差一站應該上到湯吧!誰叫她坐錯站!』
哇😒有些話妳的嘴太快就顯多了啊😓太直白的Waitress就不太適合我再來了…
(用餐日期:2017/12/14)
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義大利的餐廳(La Credenza)連續四年榮獲米其林一星肯定的主廚gor Macchia
在南港開了這家餐廳,不過我會比較喜歡主廚坐鎮在台灣的餐廳
走出 L'origine,姊妹們利馬約吃al sorriso😊
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L'origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳(洛碁大飯店南港館/二樓)
115台北市南港區忠孝東路七段528號 (捷運南港站2號出口,右轉直走即可抵達)
02-2789 3358 一~五12:00~14:30 / 18:00~21:30 六~日11:30~14:30 / 17:30~21:30

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