一小步 Un Petit Pas Bistro

這兒的海鮮美味極了！
2018/11/15

商業午餐：現流鮮魚-主廚醬汁-時蔬 ($580+10%)


商業午餐：香煎油封鴨腿-燉白豆-鴨油風味肉汁 ($620+10%)


商業午餐：今日義大利麵~歐式腸-茄汁義大利麵 ($480+10%)


商業午餐前菜2選1之例湯：蘑菇濃湯


商業午餐前菜2選1之沙拉


佐餐酒：當日House Wine-南義紅酒($250+10%/杯-$1200+10%/瓶)



商業午餐甜點2選1之楊桃-蜂蜜檸檬餡-楊桃血橙碎冰


商業午餐甜點2選1之咖啡巧克力-波特酒無花果醬-椰子雪酪


商業午餐飲料之美式咖啡

我選的前菜是生菜沙拉，那樣的擺盤是不是太平鋪直敘了呢！
生菜的醬汁很單純(橄欖油和檸檬汁)
待我撥開生菜，裡面躲著炙燒魚片和乳狀醬汁…？…
極新鮮的煙仔虎魚片微微炙燒佐上細膩的鮪魚酸豆醬，
(讓我想起了旅行時的南法(尼姆)鱈魚醬和北義鮪魚醬)
一盤不起眼的生菜，韻藏著層次分呈的美好滋味，
好吃到全然不在意剛剛看似沒有擺盤的它(笑~之於擺盤，還是在意的)。

至於主菜，油封鴨腿搭配燉白豆...我心裡是有一點期待的...
(這兒有我難忘的燉白豆：https://willteresa.blogspot.com/2012/04/blog-post_1589.html)
油封鴨腿固然好吃，但論起“驚豔”當屬海鮮。
今天鮮魚主菜用的是馬嘉魚，魚皮被煎乾烤香，
魚肉存在10%的生，嚴格說來是10%的半生，成就了每一口舒適的熟嫩。
這已經不只是海鮮的品質極好，更是廚師功夫的了得。

最後的甜點，精緻的不只是擺盤更是味道。
(咖啡巧克力那道甜點，我拍攝的角度與甜點主廚要呈現的相反，但...好吧！我反骨嘛~攤手)

一小步 Un Petit Pas Bistro 
餐廳的氛圍、餐點的風味，完整呈現法式餐飲的精緻細膩與優雅氣度。
而且商業午餐的價位也頗親切。

106台北市大安區復興南路一段107巷5弄11號
02-27310 2828

二~日11:45~14:00/17:45~22:00