越南-峴港~就是要吃路邊攤

我被蹲在路邊炭火烤肉的婆婆吸引👀
這家路邊攤生意很不錯的樣子...

當時只覺得婆婆很有戲，還不知道吃什麼？該怎麼點菜…
那桌年輕人主動幫忙點菜…

店家上一大盤烤肉串(我看起來食量那麼大嗎？)
幫忙點菜的那桌年輕人說：「別擔心，算竹棒」
原來烤的肉串、蔬菜、米紙吃完，可以無限補上吃飽算數，最後以竹串數量計價。

(由右至左)青木瓜絲、黃瓜片、香料生菜(有我很愛的薄荷、香蕉花、九層塔等)、
米紙、肉串、生蒜、生辣椒、醃辣椒還有醬汁一碗。應該是包春捲的概念…

只是要把烤肉從竹串上剃下來要花點功夫…
隔壁客人看不下去，主動示範給我看。

米紙一次要用兩張(一張太薄)放在手掌上再放上肉串抓緊，
另一手把竹棒扭一扭就抽出來了，
就可以再放上蔬菜、木瓜絲、黃瓜片，包裹成捲後沾豬肉碎香料醬汁，
喜歡辣可以加辣醬或直接啃辣椒。

看他做很容易，自己試的時候，錯放蔬菜先抓不下肉串…
原來米紙上的細格紋，粗糙的阻力才抓得下肉串，
坐隔壁的先生又看不下去再幫我抓一串…
我簡直就吃了一頓有專人桌邊服務的晚餐呢！
除了包肉串，發現隔壁有點這個…手指加點，煎蔬菜蛋。


肉串春捲搭啤酒，相信嗎？！這一頓晚餐不到50元新台幣(一人)呢！
峴港真是一個吃好、吃飽、吃滿的好地方。